綺麗になれちゃう『鶏＆ごぼうのネギだれ』
akikoiwsk
作り方
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1
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鶏肉は水分をしっかり取って塩胡椒をします
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3
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キッチンペーパーでしっかり少しを取ります
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4
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米粉をまぶします
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5
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鶏肉にも米粉をまぶします
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6
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ごぼうから脂で揚げます
1度に入れるとひっついてしまうので1つづつ入れて下さい
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7
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浮かんできたら取り出して下さい
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8
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しっかり油を切ります
軽く塩をしておきます
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9
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取りに来るをあげます
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10
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しっかり油を切って下さい
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11
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長ネギをみじん切りにします
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12
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ボールに入れて
ごま油 醤油 花見糖 黒酢 ごまを入れて混ぜます
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13
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レタスをしきます
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14
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鶏肉とごぼうを盛り付けます
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15
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ネギだれを掛けて完成です
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コツ・ポイント
鶏はしっかり水分を取り除いて下さい
ごぼうもしっかり水分を拭き取ってから米粉をまぶして下さい
米粉を使うことでカリッと揚げることが出来ます
ごぼうもしっかり水分を拭き取ってから米粉をまぶして下さい
米粉を使うことでカリッと揚げることが出来ます
このレシピの生い立ち
揚げ物も食べたいけどサッパリしたものも...なんてリクエストの時に作ったお料理です
ボリュームはあるけどネギだれでサッパリいただける揚げ物料理です
ボリュームはあるけどネギだれでサッパリいただける揚げ物料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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