ロールキャベツのトマト煮込み

鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツの葉を茹でます。
しんなりしてきたら大丈夫です。
芯の部分は、カットして後で使います。

タネを作ります。
玉ねぎ、人参をみじん切りにしてフライパンで炒めます。

ミンチ肉をこねて、2を入れます。
つなぎに玉子、パン粉を入れ、塩胡椒で整えます。

ここで、ミコおばちゃんのレシピに出てる「デルモンテ基本の完熟トマト」の出番です。4の上から全部入れます。

キャベツを茹でた湯とコンソメを入れ、一煮立ちしたらケチャップを入れ、20分ほど蓋をして煮ます。
塩胡椒で味見して下さい。

火が通ったら、お好みで大豆などを入れます。
1でカットしたキャベツの芯もスライスして入れて、更に5分ほど煮ます。