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常備菜♪ 豚こまのみそしぐれ煮

常備菜♪ 豚こまのみそしぐれ煮の画像

Description

豚こま300gで、約1カ月分の飯の友が！という濃い味レシピ。 おみその絡んだ豚肉と生姜が、白いご飯によく合います♪

材料 （作りやすい量）

豚こま
300g
生姜
100g
サラダ油(炒め用 使わなくても可)
小さじ1
●みそ
150g
●砂糖
70g
●みりん
大さじ5
●酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚こまは細かく切り、生姜はタワシでこすり洗いした後、千切りにする。

  2. 2

    ●の材料を合わせておく。
    フライパンにサラダ油を熱し、豚こまと生姜を炒める。

  3. 3

    豚こまに火が通り、生姜がしんなりしたところで、合わせておいた調味料を投入する。

  4. 4

    後はひたすら、弱火〜中火で煮詰める。

  5. 5

    みそがもったりとして、艶が出てきたら完成。

  6. 6

    炊きたてご飯のお供にどうぞ♪

  7. 7

    おむすびにも美味しいです♪

  8. 8

    小分けにして、冷凍保存もできます。

  9. 9

    ※レシピ変更。味噌の分量を増やしました。
    申し訳ありませんm(_ _)m

コツ・ポイント

生姜はたっぷり使ってください。
甘めが好みの方は、お砂糖の量をもう少し増やしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母直伝の味を、自分流にアレンジしました。
レシピID : 5574296 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (15人)
2023年1月15日
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れんげにゃにゃ
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#簡単 #おにぎりの具にいい #簡単おいしい失敗知らず #豚こま活用 #豚肉消費
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何度もお世話になってます。今日は夕飯に明日はベーグルにします★
2020年4月18日
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美味しかったので又作ろうと思ってた☆朝昼晩ご飯のお供にしたくなる
2019年11月8日
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あわ雪りんご
ベーグルなく(泣)マフィンでへてちょんサンド♪また作ろ！美味し♡
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へてちょん
常備菜♪ 豚こまのみそしぐれ煮
by へてちょん