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マーガリン30gをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしておく。オーブン180℃で予熱開始。
バナナはフォークで荒く潰す。同じボウルに、卵、溶かしたマーガリン、砂糖を入れ、撹拌する。
続いてHM、牛乳を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
パウンド型に生地を流す。お好みで上に輪切りのバナナ(分量外)をのせる。
予熱完了後、180℃のオーブンで30分〜35分焼く。
出来立ては表面カリッ、中がもちフワ♪しっとりさせたい場合、ラップやビニール袋に入れて冷蔵庫でひと晩置く。
KSTママ
