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玉ねぎはスライス、しめじはバラし、ベーコンは食べやすい大きさにカットします。
お鍋にチーズ・小麦粉以外の材料を全て入れる。全て入れたら、小麦粉を上にまぶず。
蓋をして、弱火で数分。蓋がカタカタいってきたら開けて、よく混ぜる。再度蓋をして、マカロニの茹で時間分弱火にかける。
茹で時間分時間が経ったらチーズをのせ、蓋をすると余熱で溶ける。お好みで塩胡椒