幼稚園のホイコーロー

幼稚園のホイコーロー
本日はご飯、味噌汁、ホイコーロー、ひじきサラダでした。おやつは牛乳、ラインサンドでした。

材料

豚肩ロース
80g
さつまあげ
2枚
人参(短冊)
40g
きゃべつ
120g
ピーマン
20g
しいたけ
20g
すり生姜
小さじ1
小さじ1
小さじ1
☆味噌
小さじ1強
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1.5
サラダ油(炒め用)
適量

1

人参は短冊切り、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、しいたけは薄くスライスします。

2

鍋に、サラダ油をひき、にんにく、しょうがを炒め人参、お肉が火が通りまで炒めます。

3

2にキャベツ、ピーマン、さつま揚げをいれさらに炒めます

4

3に☆の調味料をあらかじめ混ぜたものを入れ、合わせます。味見をしてオイスターソースを隠し味に入れ完成

コツ・ポイント

炒める順番がコツです。

このレシピの生い立ち

さつま揚げが入るホイコーローを紹介したくて載せました。とても味に深みが出て美味しいですよ。幼児期に必要な良質たんぱく質も野菜も採れ、味もとても美味しいです。人気メニューで沢山おかわりしてくれ容器がぴっかぴかでした。
レシピID : 5576382 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」