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人参は短冊切り、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、しいたけは薄くスライスします。
鍋に、サラダ油をひき、にんにく、しょうがを炒め人参、お肉が火が通りまで炒めます。
2にキャベツ、ピーマン、さつま揚げをいれさらに炒めます
3に☆の調味料をあらかじめ混ぜたものを入れ、合わせます。味見をしてオイスターソースを隠し味に入れ完成