けんちゃん(母から伝授)

大根を短冊切りの薄切りにする。
ニンジンは細切りにする。
おあげは小さく切ります。

鍋に油を引いて、１を鍋に入れて炒める。

大根がしんなりしてきたら、豆腐を手でちぎって鍋に入れる。