雑な男料理：餃子の王将の餃子を目指せ！！
シャローフリーク
作り方
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1
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▲の水を沸騰させウェイパーを溶かし、冷ましておく！！
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2
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★をみじん切りにして、小さじ１弱の塩を振って混ぜ、しばらく置いておく！！
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3
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生姜とにんにくを、
すりおろしておく！
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4
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△を容器に入れ、混ぜておく♪
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5
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ボールに豚ひき肉を入れ、１と３と４を入れ良く良く混ぜる！！
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6
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２を絞ったものと片栗粉を入れ、もう一度良く良く混ぜる！
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7
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５にラップをして冷蔵庫に１時間寝かしておく！！
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8
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餃子の皮に包み、キッチンペーパーを敷いたトレイに乗せていく！
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9
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さあ！！
焼いていくぞー♫
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10
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、焼き目がつくまで焼く。熱湯を注ぎ、蓋をして水分が無くなるまで蒸焼きにする！！
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11
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最後にごま油を回し入れら完成です！！
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12
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お好きなタレでお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
水、ラード、中華スープの素が決め手です！！
ジューシーかつ旨味が閉じ込められています♫
もう少し水を増やしても大丈夫ですヽ(´▽｀)/
ジューシーかつ旨味が閉じ込められています♫
もう少し水を増やしても大丈夫ですヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
何度も餃子を作っていますが、美味しいけど優し過ぎる味と家族からは言われてて、今回は味付け重視で作ってみましたヽ(´▽｀)/
シャローフリーク
