チョコとラムレーズンのパウンドケーキ

チョコとラムレーズンのパウンドケーキの画像

Description

濃厚贅沢なオトナのパウンドケーキです!

材料

100g
20g
2個
オイル(何でも)
40g
バター
40g
さとう
40g
はちみつ
20g
ラム酒
20g
調整用
20g

作り方

  1. 1

    薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを一緒に振るう。
    ラムレーズンの半分を刻む(お好みで)
    チョコを刻む。

  2. 2

    卵をよーく混ぜておく。

  3. 3

    バターをレンジで溶かして(あまり熱くしない)オイルを混ぜる。砂糖を少しずつ混ぜる。蜂蜜を混ぜる。

  4. 4

    3に卵を少しずつまぜる。混ざったら、ラム酒を加える。

  5. 5

    オーブン予熱開始。
    予熱は190度)

  6. 6

    4に1の薄力粉・ココア類を再度、振るいながら半分くらい加える。攪拌機で手早くさっくりまぜる

  7. 7

    ゴムべらなどに持ち替えて、残りの粉類を入れ、切るように混ぜる。

  8. 8

    生地が硬すぎたり、ふんわりさせたい時は牛乳を入れて調整する。

  9. 9

    ラムレーズン、チョコを混ぜる。

  10. 10

    型に入れ、上から落とすようにトントンする(空気抜き)。

  11. 11

    オーブンで焼く。
    180度で10分
    →表面に切り込みを入れる。
    さらに180度で10分。
    170度に下げて15分。

  12. 12

    粗熱がとれたら、ラップにくるんで、一晩寝かす

    できあがり♪

コツ・ポイント

ラムレーズン、チョコはお好みで、量を加減してください。刻み具合もお好みで。
蜂蜜なくてもOK,砂糖とラム酒で加減してください。
ふんわりさせたい時は牛乳を20cc位プラスしてやわらかめの生地にします。

このレシピの生い立ち

ラムレーズン大好きなので、濃厚なチョコケーキに入れてみました。
甘さは控えめだけど、うまうまw
レシピID : 5579039 公開日 : 19/06/10 更新日 : 19/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
乙川日奈
胡桃も入れて♪大人な味で濃厚しっとりでとても美味しく家族大絶賛!
初れぽ
写真
ysm.Mom
ワンボールで手軽にしっとり美味しくできました ♪

おいしそうに焼けてますね!ありがとうございます♪