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炒り卵をつくり、一旦 お皿に出す
砂糖、ポン酢、出汁醤油を合わせておく
フライパンにマヨネーズを引き、玉ねぎと豚バラを炒める
玉ねぎと豚バラに火が通ったら、合わせておいた調味料を掛け入れ炒める
ある程度、調味料が絡まり汁気がなくなってきたら、卵を戻しいれ炒める
千切り?細切り?した大葉を乗せて出来上がり。