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豆腐とシーチキンの混ぜ混ぜサラダ

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Description

豆腐を潰すことにより野菜によく絡み、とっても食べやすく美味しく頂けます。和の豆腐には和のめんつゆが良く合いますよ。

材料

豆腐(木綿)
300g
キュウリ
1本
大根
5cm
レタス
3～4枚
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
○ごま油
大さじ1
○お酢
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○塩、こしょう
少々
シーチキン
1缶

作り方

  1. 1

    豆腐を水切り(キッチンペーパーで包んでレンジ600wで2分チン。その後、重しを乗せた状態で少々ザルに乗せておく)

  2. 2

    キュウリと大根を細切りにして少々の塩で塩揉み。時間をおいた後、水で塩を洗い流し、良く絞っておく

  3. 3

    写真

    レタスを手で小さめにちぎる

  4. 4

    写真

    1の豆腐と、○の材料、気持ち油を切ったシーチキンをボールに入れよく混ぜる(味見して薄いようであればめんつゆ足して下さい)

  5. 5

    全部を混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

下準備として3までやっておき、4以降は食べる直前にやるのが良いと思います

このレシピの生い立ち

豆腐サラダはよく作るけど、食べづらかったりするので、潰して豆腐自体をドレッシング的な感じにしようかと思って。
レシピID : 5581128 公開日 : 19/03/31 更新日 : 19/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月7日
写真
☆三姉妹の母ちゃん☆
美味しかったです♪また作ります(^-^)

美味しくできて良かったです♪参考にして頂きありがとございます

2019年4月1日
初れぽ
写真
tomonyan♡
水切りが甘かったみたいで水分多かったですがとても美味しかったです

私は混ぜ以降は食べる直前にしてます。でも美味しくてよかった♪

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( )
kohahiyo88
豆腐とシーチキンの混ぜ混ぜサラダ
by kohahiyo88