つなぎなしヘルシーミートボールのトマト煮

つなぎなしヘルシーミートボールのトマト煮
パーソナルジム管理栄養士
つなぎがなくても作れる!
ヘルシーミートボールトマト煮

材料

鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
50g
たまねぎ
1/4個
少々
【トマトソース】
トマト缶
1/4缶
少々

1

豆腐はできれば一晩水切りをしておく。たまねぎなみじん切りにしラップで包みレンジ加熱。

2

1と鶏挽き肉、塩をよくこねる。

3

写真

2を食べやすい大きさに成形し、魚焼きグリルにアルミ箔を敷きミートボールを置いて、弱火で加熱する。

4

トマト缶、にんにく、塩を鍋に入れひと煮立ちさせたあと、焼き上がった3を入れ絡めて完成

コツ・ポイント

豆腐と鶏ひき肉、塩をよく混ぜること、あと弱火でゆっくり加熱しながら火を通す事がつなぎがなくても崩れないミートボールができるポイントです。グリルが無い場合は、フライパンに薄く油を引き、弱火で加熱してください。

このレシピの生い立ち

豆腐、鶏ひき肉から良質なたんぱく質を摂ることができます。肉の匂いが気になる方はナツメグパウダーを足してください。玉ねぎをレンジではなくフライパンで炒めると甘みのあるミートボールを作ることができます。https://livito.co.jp/
レシピID : 5583186 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

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