麻婆もやし

麻婆もやし

Description

覚え書き

材料 (4人分)

もやし
2袋
豚挽き肉
200g
Aねぎ
1/2本
Aしょうが
1かけ
Aにんにく
1かけ
小さじ1
Bお湯
1カップ
Bオイスターソース
大さじ1
Bしょうゆ
小さじ2
B砂糖
小さじ1/2
Bこしょう
少々
大さじ1
大さじ1
万能ネギの小口切り
少々

作り方

1

Aはすべてみじん切りにし、フライパンにごま油を熱した中に入れて炒める。
香りがたったら挽き肉を加え、よく炒める。

2

豆板醤を①に加えて炒め、全体がなじんだらBを順番に加える。

3

強火にして煮たったらもやしを加え、ひとまぜしてふたをして2分煮る。

4

片栗粉を大さじ2の水でといて加え、とろみをつけて大きく混ぜる。
器にもり、万能ネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 5583434 公開日 : 19/04/02 更新日 : 19/04/02

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