きのこのデミグラスソース

玉ねぎを薄くスライスする。しめじは株の部分を切り落とし、手で裂く。

鍋にオリーブオイルを敷いて、1を炒める。玉ねぎが透き通って、量が半分以下になるくらいまで。

2に○を加えて煮込む。味見して完成。