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簡単節約！ジュワ〜っと優しい胸肉みぞれ煮

簡単節約！ジュワ〜っと優しい胸肉みぞれ煮の画像

Description

鶏胸肉なのにトロッとジューシー♪胸肉と大根かあれば簡単に出来る節約あったかメニュー！

材料 （2人分）

鶏胸肉
150gくらい
えのき(無くても可
少々
大根
10cm前後
水
100cc
酒
大匙1
☆白出汁
大匙1
☆めんつゆ
小匙1
☆醤油
小匙2

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉を削ぎ切りにして塩で下味をつけてから片栗粉をまぶす。
    ほかの材料を用意しておく

  2. 2

    写真

    フライパンで肉の両面を揚げ焼きにする。後で煮るので両面白くなるくらいでok。この間に大根をおろす
    写真油入れすぎましたw

  3. 3

    写真

    肉が揚がったらキッチンペーパーに避けて油を切る。フライパンの油は拭いて除く。

  4. 4

    フライパンに肉を戻し、大根おろしの汁、えのき、 水100ccくらい、酒大匙1を火にかける。
    写真撮り忘れましたー、

  5. 5

    写真

    グツグツ温まったら、残りの大根(盛り付け用はとっておく)と☆調味料を入れて5分前後煮る！

  6. 6

    器にうつし、盛り付け用大根を乗せ、あれば小ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

胸肉を固くしないためにも、揚げすぎない！煮すぎない！

私は薄味派なので、味見して足りなければ調味料出してくださいね^ ^

このレシピの生い立ち

時間と食材がない時に前々から良く作ってました！^ ^
作ると旦那が必ず「うま」と呟くので、私の中で定番に♪
レシピID : 5583790 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月18日
初れぽ
写真
Kユリコ
やさしい味でした。とても美味しかったです。また作りますね
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( )
よりやママ
簡単節約！ジュワ〜っと優しい胸肉みぞれ煮
by よりやママ