お豆腐の煮込みハンバーグ
Description
豆腐が入っているって言わないと気づかれません！！
ヘルシーでお財布にも優しい豆腐を使って♩
とってもおいしいです＾＾
ヘルシーでお財布にも優しい豆腐を使って♩
とってもおいしいです＾＾
chinochann
作り方
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2
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とろとろになったお豆腐の中にパン粉を入れて少し浸しておきます
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3
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2を置いている間に玉ねぎをみじん切りにする
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4
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合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩胡椒、ナツメグ、にんにくチューブを入れてよく混ぜる
※私はフードプロセッサーでそのまま混ぜてます
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5
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冷蔵庫に1時間ほど置いて固くする
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6
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1時間経ったらハンバーグを成形する
※空気を抜く
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7
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油を引いたフライパンで中火で3分ほど焼いて、焼き色がついたらひっくり返してしばらく焼く
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8
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両面焼き色がついたら、★の調味料を入れて蓋をして弱火でぐつぐつする
※様子を見て途中でひっくり返してください
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9
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5分ほどしたら、蓋を開けてバターを投入！
そのままソースが半分から1/3ぐらいになるまで煮込んで出来上がり！
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10
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※玉ねぎステーキを入れる場合は、両面に少し焼き色をつけた玉ねぎを9で入れて一緒に煮込みます
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コツ・ポイント
お豆腐はとろとろになるまで混ぜてください！
このレシピの生い立ち
お豆腐を使っても、お豆腐が入ってい事が分からないハンバーグが作りたいのと、新しく買ったフードプロセッサーを使いたくて★笑
chinochann
