焼肉のタレでよし！ホロホロスペアリブ

大きめのお鍋にスペアリブ肉、ネギ、生姜を入れる

炭酸水を被るくらい入れ、強火にかける(炭酸水が2ℓで足りなければ追加は水でも大丈夫)

沸騰するまでしっかり灰汁を取り除く

火を切ったあとは粗熱が取れるまでそのままにしておく

粗熱がとれて触れるくらいになったらジップロックやビニールに移し、焼肉のタレで揉み込む

1日冷蔵庫で置く。
1日おくとよく味がしみますが、時間がなければ40分位でも大丈夫です。