美味しさ倍増!ツナ入りミネストローネ

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Description

我が家で大好評のミネストローネに、ツナを混ぜたら、あら~美味しさ倍増!!

材料

1/2個
1/2本
お好み
お好み
1缶
1/2缶
500cc~700cc
お好み
コンソメ(キューブ)
1個
ローリエ
1枚
ケチャップ
大1
砂糖
大1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

  2. 2

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    各野菜を切ります。スライスでも大きめのみじん切りでも、食べやすい方で、どうぞ。セロリの葉は、細かめのみじん切りにしてください。

  3. 3

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    分量外の油を鍋にひき、ひき肉を炒めます。

  4. 4

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    たまねぎを炒めます。

  5. 5

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    他の野菜も入れて、ツナも入れます。ツナの食感を楽しみたい方は、(7でマカロニと一緒に加えてもいいでしょう)

  6. 6

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    コンソメを加え、トマト缶、水を入れ、ローリエを加えて、煮込みます。

  7. 7

    別ゆでしたマカロニを加え、ケチャップ・砂糖・塩コショウで、味を調えます。

コツ・ポイント

水をトマトジュースに変えると、より濃厚な味わいになります。セロリは葉だけで十分です。捨てないで、使って下さい。茎はスティックで食べたり、漬物にするといいですよ。 冷蔵庫にある残り野菜で作って下さい。キャベツやピーマンなどもいいですね。

このレシピの生い立ち

保育園のレシピを参考にして何度か作っているうちに我流に、ザクザク、ドンドン、鍋に入れて、煮込むだけです。野菜たっぷり栄養満点で美味しいので、我が家の定番メニューです。
レシピID : 558489 公開日 : 08/04/25 更新日 : 08/04/25

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