【保育園のおやつ】ライスコロッケ
武蔵野市
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。ご飯は温めておく。
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2
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バターをひいたフライパンに、鶏肉、玉ねぎ、コーンを入れて炒め、塩、カレー粉で味をつける。
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3
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②にごはんを加え、全体がなじむように炒める。冷まして１２等分に丸める。
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4
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小麦粉と豆乳を混ぜた衣に③をくぐらせ、パン粉をつけて180℃の油できつね色に揚げる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を使って、お好みにアレンジしてください。ケチャップ味やしょうゆ味にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成：子ども育成課
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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武蔵野市
