お団子のクリ－ムシチュー☆
HappyKoron
作り方
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1
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器にパン粉と牛乳を入れふやかす。ボ－ルに合びきミンチ、卵、パン粉を加えこねる。ミンチをお団子状に丸め、小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、お団子を転がしながら焼き、皿に取り出す。
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3
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じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水に浸しておく。にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎは2ｃｍ大に切る。
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4
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鍋にマ－ガリン大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメを砕いて入れ沸騰させる。団子を加え、灰汁を取りながら、15分位煮込む。
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5
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ホワイトソ-スに（作り方はID:558720参照）┃4 の煮汁を少しずつ加え、軽くのばす。それを┃4 の中に入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。最後に残りのマ－ガリンを加えて、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
┃5 の手順をきちんとすれば、ダマになりません。
とろみが出るまで、混ぜながら煮込んで下さい。
とろみが出るまで、混ぜながら煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
ホワイトソ-スをレンジで簡単に作れたので、それを使ってシチュ-を作ろうと思いました。
HappyKoron
