蕗の薹(ふきのとう)の簡単昆布だし白和え

Name: 蕗の薹(ふきのとう)の簡単昆布だし白和え
Ingredients: ふきのとう 約5〜8個; 人参 約1/2本; こんにゃく 約1/3枚; 木綿豆腐 1丁; 昆布だし スティック1本(8g)

Description

春の香りたっぷり～ヘルシー白和え( ＾∀＾)

味付けも簡単に昆布だし顆粒で♪

約5〜8個

約1/2本

約1/3枚

1丁

昆布だし

スティック1本(8g)

ふきのとうを茹でる時は、色を良くさせるために必ず沸騰してるお湯に入れてください( ＾∀＾)

手でしぼりスプーンでつぶして作りましたが…
なめらかに仕上げる場合は
すり鉢とすりこぎでするか、絹ごし豆腐を使用してください♪

胡麻をすり鉢ですって→味噌入れて→豆腐入れて～
作業工程が多い大好きな白和え( ＾∀＾)

より時短&簡単に
春の味覚をふんだんに使って
昆布だしで旨味成分を足して仕上げました♪

しぼり豆腐が手に入らず…木綿豆腐で代用してます♪

レシピID : 5588566 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

1件 (1人)

2020年3月14日

初れぽ

天ぷらばかりになってしまう蕗の薹！こんなに美味しい食べ方が♪