ウチのエビチリ☆
Description
大振りな海老を使ったエビチリは長女の大好物!年に数回の大ご馳走です。揚げたワンタンの皮の代わりにコーンフレークを添えます
材料
20尾
適宜
にんにく
1片
しょうが
1片
1/2本
ケチャップ
大さじ4
キムチの素
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ2
小さじ1
適宜
作り方
コツ・ポイント
調味料の分量は、我が家の好みの味で甘めです。片栗粉を入れる前に味見をして砂糖とキムチの素を加減して下さい。
エビに火を通しすぎないように気を付けて下さい。
出来上がったら、コーンフレークがカリカリのうちに食べてください!
エビに火を通しすぎないように気を付けて下さい。
出来上がったら、コーンフレークがカリカリのうちに食べてください!
このレシピの生い立ち
好物のエビチリはいくらあってもあっという間になくなります。少しでもかさ増ししたいと、ワンタンの皮を揚げたものを添えていましたが、油を使うのも面倒…。というわけで、コーンフレークで代用したら、思いの外美味しかったので定番にしました☆