★和ふぅ～野菜のコロコロコンソメスープ★

野菜は、７ｍｍ角位に大きさをそろえて切っておく。ごぼう、じゃがいもは水につけておく。　　　　　ベーコンは、縦３等分にして７ｍｍ位に切っておく。

鍋に水とごぼう、大根、にんじんを入れ、下ゆでする。アクを取るためなので、大根が少し透き通るくらいでザルにあげておく。

鍋に、油を敷き、ベーコン、玉ねぎを炒め②の野菜を入れて、さっと炒める。

最後に、じゃが芋を入れ、柔らかくなったら塩こしょうで味をととのえる。

器によそい、お好みでパセリと粉チーズをかける。