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カボチャとひよこ豆のエスニックソテー

カボチャとひよこ豆のエスニックソテーの画像

Description

お豆やカボチャが苦手な方でも結構お箸が進んじゃいます！お酒のアテにもバッチリ♡

材料

カボチャ
1/4
ひよこ豆
1缶
ニンニク
1片
オリーブオイル
適宜
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
★クミンシード
少々
★ローズマリー
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    カボチャは小口切りにして耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジ500Wで２分くらい温めて柔らかくしておく

  2. 2

    ひよこ豆はザルにあけて水気をよく切っておく

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにする

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める

  5. 5

    ニンニクの香りがしてきたら、1と2を順に投入

  6. 6

    油が回ったら★を投入し味付けをする

  7. 7

    写真

    最後にレモン汁を少々絞って出来上がり！

コツ・ポイント

隠し味にお醤油をちょっと入れても良いかもです。お好みのハーブスパイスを追加するのもアリだと思います。

このレシピの生い立ち

急なポットラックパーティーのお誘いに慌てて家にあるもので作っちゃいました。
レシピID : 5590774 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

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カボチャとひよこ豆のエスニックソテー
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