ささみとほうれん草のごまマヨ和え

ささみとほうれん草のごまマヨ和え
タンパク質がたっぷり摂れる、さっぱり主菜です。

材料 (3〜4人分)

ささみ
5本
コショウ
適宜
大さじ1
ほうれん草
半束ぐらい
調味料
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1と1/2
白すりごま
大さじ1

1

ささみは四分割ほどのそぎ切りにし、耐熱容器に並べるコショウ、酒を回し入れラップをかけ、レンジで4〜5分熱を通す。

2

ほうれん草はさっと茹で冷水に取り、3〜4センチの長さに切る。

3

写真

ボウルに調味料を混ぜ、ささみとほうれん草を入れ、全体をよく和える

コツ・ポイント

特にありません。
茹でたゴーヤを混ぜるなど、野菜の応用が効く調味料です。

このレシピの生い立ち

母が通う食事改善の会の献立から、ささみを多くし副菜から主菜にアレンジしました。覚書きです。
レシピID : 5591593 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

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