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玉ねぎの肉詰めあんかけ

玉ねぎの肉詰めあんかけの画像

Description

玉ねぎの肉詰めのあんかけです。美味しくてとってもご飯が進みますよ。

材料 （3〜4人分）

玉ねぎ(大)
５個
豚ひき肉
200g
塩こしょう
少々
ナツメグ
少々
■ ☆あんかけ☆
●しょうゆ
大さじ５
●みりん
大さじ５
●顆粒だし
小さじ１
●水
３００ml
水溶き片栗粉
水(大さじ4)＋片栗粉(大さじ2)
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮をむき、上部を切り落として真ん中をくり抜き、くり抜いた部分をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    みじん切りにした玉ねぎとひき肉、塩こしょう、ナツメグをボウルに入れよく練り、くり抜いた玉ねぎの穴に詰める。

  3. 3

    写真

    大きな深みのあるフライパンまたは鍋に、あんかけ●を入れて煮立たせ、沸騰したら２を入れて蓋をして中火で１５分煮る。

  4. 4

    写真

    玉ねぎと肉に火が通ったら、玉ねぎをお皿に取り出して、水で溶いた片栗粉をフライパンに入れてとろみをつける。

  5. 5

    写真

    皿に玉ねぎを盛り付け、あんをかけて、完成！

コツ・ポイント

あんかけを煮たたせたら玉ねぎを鍋に入れて、玉ねぎの中にまで火が通るように蓋をして煮てください。
新玉ねぎだとより甘く、美味しく仕上がると思います♪

このレシピの生い立ち

大きな玉ねぎが沢山あったので、肉詰めにしてみました。玉ねぎの肉詰めと言ったらやっぱり和風味のあんかけが美味しいと思います☆
レシピID : 5593652 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月27日
初れぽ
写真
ゆう子です。
玉葱丸ごと食べたくてレシピ参考にさせて頂きました。ｱﾘｶﾞﾄｳｺｻｲﾏｼﾀ私の場合くり抜いた部分が小さ過ぎてお肉が溢れて不細工に😅
#新玉ねぎ丸ごと

上手に出来てますよ☆作ってくれてありがとうございました♪

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roll21
玉ねぎの肉詰めあんかけ
by roll21