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大同電鍋で作る 紅焼牛肉麺

大同電鍋で作る 紅焼牛肉麺 の画像

Description

大同電鍋で作る台湾の家庭料理です

材料 （5ー6人分）

牛肉 煮込み用肉
5-600グラム
人参
2本
玉ねぎ
1個
トマト
1個
にんにく
5片
氷砂糖
大匙1
だしパック
2パック
醤油
100c
水
適量

作り方

  1. 1

    材料は全てぶつ切りにしておく

  2. 2

    牛肉はビニール袋に入れて醤油とにんにく5かけを入れてよく揉んでおく そのまま冷蔵庫で2-3時間おく

  3. 3

    材料を全部内鍋に入れる

  4. 4

    写真

    お水は材料がひたひたに
    だしパックは2個
    醤油を100cc

  5. 5

    外鍋にカップ3杯入れて約1時間

  6. 6

    スイッチ画上がってまだ材料が固ければ外鍋に水を足す

  7. 7

    写真

    出来上がりは、香菜 ネギ あれば高菜などでトッピング

コツ・ポイント

台湾の本場の味を出すためだしパックは台湾のものを使用

このレシピの生い立ち

台湾に嫁いで客家人の義理父母から教わったレシピシリーズです
レシピID : 5595797 公開日 : 19/04/10 更新日 : 19/04/10

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台湾まさこ
大同電鍋で作る 紅焼牛肉麺
by 台湾まさこ