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超簡単♪おつまみにもぴったり味噌ピザ☆

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Description

病み付きになるくらいうまー♪な味噌ピザです。(*^^*)うちはいつもフライパンで焼きます。軽食だけでなく子供のおやつやおつまみにもぴったり☆生地は一応は書いたけど、市販の物でも餃子の皮でも何でもOKです＾＾

材料 （ピザ４枚分）

味噌
大４
みりん
大４
砂糖
大４弱
マヨネーズ
適宜
チーズ
お好みの量
【ピザ生地】
４枚分
強力粉
250g
砂糖
大１
塩
小１／３
イースト
大１
ぬるま湯
約200cc
■ ※お湯は粉により加減。

作り方

  1. 1

    【ピザ生地】
    材料を一塊になるまで混ぜ合わせる。濡れ布巾をかぶせ室温（IR保温60℃15分）で２倍の大きさまで発酵させる。→HBで生地作り。またはFP（ドゥブレード）を使うと簡単♪

  2. 2

    生地を４等分して２次発酵せずに伸ばす。

  3. 3

    味噌１：みりん１：砂糖１の割合で混ぜ合わせて、ピザ生地に塗る。

  4. 4

    好みの量のチーズをのせて焼く。【多層鍋の場合】170℃で１５分。【フライパン】弱火～中火で２０分くらい。【オーブン】200℃15分位。

  5. 5

    焼き上がったらマヨネーズ細口（なかったら口にをゴムでラップを付け、爪楊枝で穴をあける）で格子にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは全くありませんｗ個人的にチーズは少なすぎない？ってくらいの方がおいしいように思います＾＾あと味噌は種類によって糖度や塩分が違うので好みで。ちなみにうちは生活クラブの粗製糖・みりん風調味料・信州こしこうじ味噌を使ってます。。。

このレシピの生い立ち

近くのビアレストランにあったメニュー。友達においしいよと言われ食べて衝撃！うまうま♪こんな感じかなー？？？って作って見ました＾＾
レシピID : 559690 公開日 : 08/04/27 更新日 : 08/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月26日
初れぽ
写真
食いしん坊ネコ
スナック感覚で美味しかったです♪来客みんなで食べました＾＾
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( )
またぼ
超簡単♪おつまみにもぴったり味噌ピザ☆
by またぼ