鶏とアスパラのトマトクリーム煮

鶏とアスパラのトマトクリーム煮

Description

トマト好きにはおすすめな一品です!
簡単なのに見栄えよくおしゃれなのでパーティーでも喜ばれます^ ^

材料 (4~5人分)

鶏もも肉
600g
玉ねぎ
1個
アスパラ
3本
マッシュルーム
3個
トマト缶
600g
2片程
小さじ4
塩コショウ
適量
小さじ2程
水菜 (無くても良い)
1束
パルメザンチーズ
適量

作り方

1

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材料を揃える。

2

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鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

3

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玉ねぎを薄切りにする。

4

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アスパラとマッシュルームを切る。

5

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玉ねぎを軽く炒める。

6

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鶏もも肉を加える。

7

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少し焼き色がつくまで炒める。

8

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トマトソースを入れる。

9

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全体的に混ぜて、20分ほど弱めの中火で煮込む。(時々混ぜると良い)

10

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煮込んだら、塩コショウ、パルメザンチーズを好みで加えて混ぜる。弱火で3分ほど煮込む。

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好みで水菜などで色を加えて完成!
(私はアスパラのが好きなのでアスパラ追加しちゃいました^ ^)

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生クリームやパセリなどをかけると、よりおしゃれに見えますね^ ^

コツ・ポイント

パルメザンチーズを入れることで濃厚になりとても美味しいのでお試しください^ ^

このレシピの生い立ち

家にトマト缶が沢山あり、何に使おうかと考えたところクリーム煮にしようという考えが出ました。そこに私の好きな鶏肉やアスパラを加えてアレンジしてみました!
レシピID : 5597861 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

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