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しらたきをアク抜きしてザルにあげて水をきっておく。椎茸も茹でる。
キャベツを千切りにして、お皿に輪っかになるようにもり、その上にキムチを乗せていく。
キャベツの真ん中にしらたきを入れ、周りにブロッコリー、ワカメ、茹でた椎茸、ゆで卵、カニカマ、天かすをいれる。
最後にめんつゆを入れて完成!