コロコロ野菜のコンソメスープ煮の画像

Description

朝は具沢山なコンソメスープで心も体も温めましょう。たんぱく質も野菜も1度にとれる栄養満点スープです。

材料 (4人分)

1/2本 約60g
1/2個 約120g
200g
800cc
コンソメキューブ
2個
仕上げ用ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

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    野菜は全て1㎝角に切る。(野菜の写真撮り忘れました…)ウインナーも1㎝幅の輪切りにする。

  2. 2

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    鍋に全ての野菜と水を入れ、フタをして煮る。

  3. 3

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    野菜に火が通ったら、フタを開けウインナーとコンソメを入れ約5分煮る。

  4. 4

    鍋のスープが少なくなった場合は水を100cc位足して下さい。

  5. 5

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    塩コショウで味を整えたら完成です。
    盛り付けたら仕上げにパセリをかけて下さい。

コツ・ポイント

野菜は家にあるじゃが芋やカブ、キャベツなどどんな野菜を使っても構いません。
私は前の日に作っておき、翌朝温めるだけで食べられるようにしておきます。朝から摂りにくい野菜料理は具沢山のスープにして摂るようにしています。

このレシピの生い立ち

ポトフを子どもでも食べやすくするために、材料を全て1㎝角に切りそろえてみました。コロコロした具材が可愛らしく、食べやすいスープになりました。
レシピID : 5598362 公開日 : 19/04/11 更新日 : 19/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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MIMIMIMI*
簡単で美味しかったです!
初れぽ
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あさひパパ
簡単に出来て、とても美味しかったです。

初つくれぽうれしいです。また作って下さいね♡