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【作り置き】切干大根サラダ

【作り置き】切干大根サラダの画像

Description

ポリポリとした食感とサッパリ感があと一品にもってこいです♪
お弁当のおかずにもいいですよ♡

材料

切干大根
40g
玉ねぎ
1/4個(約50g)
にんじん
1/2本
きゅうり
1〜1/2本
■ ~調味料~
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
胡麻(お好みで)
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄い千切りにして3分程水にさらします
    3分後手で包むようにして水分を絞ります

  2. 2

    写真

    にんじんは千切りにして水から3〜5分程茹でます
    茹で終えたらザルに上げて水をきります

  3. 3

    写真

    きゅうりは薄切りにして手で包むようにして水分を絞ります

  4. 4

    写真

    切干大根は水洗いして水で戻したら水分を絞り食べやすい長さに切っておきます

  5. 5

    写真

    ①〜④をボールに入れて調味料を入れて混ぜ合わせたら完成です

  6. 6

    食べる分だけお皿に盛り 残りはタッパーなどに入れて保存してください
    ※保存期間は5日を目安に！

  7. 7

    ※2019.5.4「切り干し大根サラダ」
    人気検索トップ10入り♡
    皆さまに感謝です♪

コツ・ポイント

・水分をよく絞ります

このレシピの生い立ち

サッパリとしたものが欲しくて作りました
レシピID : 5599443 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年4月8日
写真
ボブ♪
さっぱり美味しい切り干し大根サラダです！
#ヘルシー #簡単 #切り干し大根
2019年5月18日
写真
ティティとピケ
色々野菜は足りなかったけれど、味が美味しくて完食でした！

美味しいと言って頂けて嬉しいです！レポありがとうございます♪

2019年5月13日
写真
クックJCEGKZ☆
とっても美味です！黄パプリカも入れてみました〜！！

パプリカのアクセントにいいですね♪レポありがとうございます♡

2019年4月29日
写真
栗丸うさぎ
作り置き用にぴったりな一品。簡単で助かりました！

色彩のバランスが素敵ですね♡レポありがとうございます！

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( )
ぐーちょきぱん粉
【作り置き】切干大根サラダ
by ぐーちょきぱん粉