ご飯が進む！カツオの味噌炒め

カツオは1〜1.5cmの厚さにし両面に塩胡椒をします。

玉ねぎは1cm幅に、にんにくは薄切りにします。調味料Aを合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、中火で熱します。玉ねぎといんげん(冷凍のままでもOK)を入れて炒めます。

フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけます。にんにくの香りがしたらカツオを重ならないように並べ入れます。

両面を5分くらいずつ焼いたら野菜を戻し、調味料Aを加えて炒めます。