パンケーキミックスでさくふわスコーン☆★

パンケーキミックスでさくふわスコーン☆★

Description

コストコのパンケーキミックスを使って、寝かせる必要もなく簡単&さくふわなビスケットをつくりました◎*

材料 (セルクル4.5㎝型14個 6㎝型7個)

コストコのパンケーキミックス
250グラム
バター
50グラム
牛乳
100〜120cc
※塩(通常のHMを使う場合)
2グラム

作り方

1

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※コストコパンケーキミックスはできればふるっておく◎*
※通常のHMは振るわなくてもOK.
(こし器がなければザルでも)

2

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※小さめの角切りに切ったバター&牛乳は冷蔵庫でしっかり冷やしておく◎*

3

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ふるったパンケーキミックスにバターと牛乳を加えて、木ベラやゴムベラでさっくりと混ぜる◎*
(バターの塊が残ってもOK)

4

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ある程度混ざったら手でひとかたまりにする◎*
(あまりこねない様に!ポロポロしてまとまらない時は少し牛乳を足してね)

5

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綿棒や手で伸ばして広げる◎*
(ベタベタする時は少し打ち粉をしながら♪ 薄力粉でもパンケーキミックスでも!)

6

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包丁などで4分割にする◎*

7

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全部重ねてまた伸ばして広げる
これを3回〜5回位繰り返す◎*
(バターが溶けてきてたら冷蔵庫でひやしながら)

8

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2.3㎝位の厚みに伸ばしてセルクルなどの型で抜く◎*
包丁で切ってスクエア型でもOK♪

9

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抜いて残った生地はまたまとめて伸ばして型抜きしましょう◎*
(抜いた側面は触らない!触るとふくらまなくなります)

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200℃のオーブンで13〜15分焼いて完成☆★
※画像はトースターで焼いてます

11

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少し粗熱をとったら1つずつラップに包むとしっとりした仕上がりになります◎*

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食べる時は20秒くらい温めてそのままでも、ジャムやメープルシロップをかけても♪

13

冷凍する場合はラップで包んだ後ジップロックに入れて冷凍してください◎*

14

冷凍したものを食べるときは冷凍のままレンジで30秒〜1分温めて食べるのがおススメです◎*

コツ・ポイント

※型抜きしたビスケットの側面には触らないこと!

※もともと塩気があるので塩はいれてませんが通常のHMの場合は塩を2グラムいれてください☆

※オーブンでもトースターでも出来ます♪

※焼きすぎてしまうとサクサクビスケットになります

このレシピの生い立ち

コストコのパンケーキミックスをいただいたので大好きなビスケットを作ってみました◎*
レシピID : 5600383 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

19/10/19

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普通のとチョコチップ入りで!簡単でさくふわ美味しかったです♪

ねいたそ

19/09/06

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とっても簡単なのに美味しいレシピでした♪

☆ファイブゴーゴー

つくれぽありがとうございます(﹡´◡`﹡ )♡

19/07/30

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少し香ばしい感じになりましたが、子ども達は大喜びでした❤︎

クックPAQ164☆

つくれぽありがとうございます(﹡´◡`﹡ )♡

19/06/20

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ちょっと焼きすぎたけど、抹茶パウダーも入れて美味しかったです♡

marwee

つくれぽありがとうございます( ˊᵕˋ* )⡱♪