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マヨ酢みそで筍の木の芽和え

マヨ酢みそで筍の木の芽和えの画像

Description

春まんさいの風味♪筍掘って直ぐに茹で上げた筍は絶対に食べたくなる逸品！春はホント美味しーい！人気検索トップ10入り感謝！

材料 （2人分）

筍(湯がいたもの)
適量
木の芽
10枚程度
★藤商店 からし酢みそ
1本
★マヨネーズ
小さじ1
★麦みそ
ティスプーン1程度
★米酢
少々
★塩
少々
★三温糖
少々
★和がらし
少々
水(湯)
たっぷり
米ぬか
適量

作り方

  1. 1

    写真

    掘り立て筍を米ぬかでゆっくり茹でます

  2. 2

    写真

    今回はこれくらい使います

  3. 3

    筍は縦半分に切って繊維に直角に薄切りします

  4. 4

    写真

    すり鉢に木の芽を擦って★を加え更に擦り合わせます

  5. 5

    写真

  6. 6

    そこに❸を足し和えれば出来上がり

  7. 7

    写真

    小鉢に盛り付け完成です

コツ・ポイント

我が家ではマヨネーズを加えまったり感を加えます
以外と相性がいいですよ♪

筍はストーブで6時間ぐらいゆっくり茹でます

このレシピの生い立ち

我が家の山に筍掘りに行きさっそく茹で上げ、自宅にある木の芽を摘んで木の芽和えを一品
レシピID : 5601085 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月12日
初れぽ
写真
ダイナマイト漆黒
春のご馳走ですねえ、ありがたや マヨ酢味噌まろんとおいしいです

ありがとうございます！素晴らしい春の逸品♪まろんと完ぺき！

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クック☆やーっ！
マヨ酢みそで筍の木の芽和え
by クック☆やーっ！