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ふんわり卵のチーズ粥

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Description

クリーミーな洋風うどんID:5598636の残り汁を使った洋風なお粥です

材料 （1人分）

冷ご飯
茶碗1杯
洋風うどんの残り汁
あるだけ
バター
10g
黒コショウ
お好みで
■ うどんスープがない場合(2人分の分量です)
水
300cc
コンソメ
小さじ1
スライスチーズ
2枚
卵
1個
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、冷ご飯を軽く炒める

  2. 2

    冷ご飯のかたまりがほぐれてきたらうどんスープを加える

  3. 3

    弱火でご飯をほぐすようにかき混ぜながら全体がグツグツしてとろんとしてくるまで煮込む

  4. 4

    器に盛り付けお好みで黒コショウをかけてお召し上がりください♡

  5. 5

    【うどんのスープを新しく作る場合】

  6. 6

    水を沸騰させコンソメを溶かす

  7. 7

    コンソメが溶け切ったら火を止め、チーズを入れ余熱で溶かしていく(溶けきらない場合は極弱火で煮詰める)

  8. 8

    チーズが溶けてスープに透明感が無くなったら1度ボウルに移し、溶き卵を加えて混ぜる

コツ・ポイント

卵が熱で固まってしまうのもあってリゾットではなく洋風お粥と表記しています。
お好みでチーズを追加するととろみが出てチーズの味もプラスされるのでリゾットに近づくかも…？(うどんの残り汁使用の場合)

このレシピの生い立ち

洋風うどんを食べ終わったあとの汁が勿体なく感じてアレンジできないかなとご飯を入れてみました
レシピID : 5601576 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年7月15日
写真
nosso
朝食に♪簡単でクリーミー(o^−^o)美味しかったです！

つくれぽありがとうございます(♡˙︶˙♡)

2019年4月30日
初れぽ
写真
スタイリッシュママ
美味しく頂きました♪ごちそう様(*^_^*)

つくれぽありがとうございます♡

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はるにゃ❀
ふんわり卵のチーズ粥
by はるにゃ❀