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玉ねぎ 人参 ピーマンは、みじん切りにします。ウインナーは、輪切りにします。
熱したフライパンに、油を入れて玉子を半熟まで炒めてお皿などに取っておきます。
同じフライパンに油を入れて具材を入れ、しんなりするまで炒めます。しんなりしたら、うま塩を加えます。
半熟玉子を入れてご飯をいれて混ぜ炒めます。
お皿に盛り付けて完成。