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ネギの白い部分は4cm長、緑色の部分は斜めにカット。玉ねぎはくし切りに。鶏もも肉は一口大にしておきます。
ごま油をフライパンに熱して、ネギの白い部分に焼き目を付けます。
ネギを隅に寄せて、鶏肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎ、ネギの緑色の部分を加えてザッと炒め合わせます。
お水、だしの素、麺つゆ、お塩を加えて、沸騰したら出来上がり☆!!