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玉ネギはみじん切り、鶏肉は1cm角に切る。
フライパンにサラダ油を熱し①を中火で炒める。火が通ったらご飯を入れて炒め、ケチャップ(a)と塩コショウを加えて混ぜる。
ボウルに卵を溶いて塩、コショウを混ぜ、油を熱したフライパンに流して弱火で両面を焼く。
ラップを広げて③をのせる。ハート型で3カ所抜き、くびれ部分をはさみで切っていちご形にする。
②を中央に細長くのせ、ラップを持ち上げて卵で包み込む。裏返して形を整える。
器に移し、ラップを剝がす。いちご形の部分にケチャップ(b)を入れ、ゴマとイタリアンパセリをのせる。
アメリカからありがとうございます♡とーってもかわいいです!