蓮根 玉葱 いんげん 豚肉 甘辛炒め

蓮根 玉葱 いんげん 豚肉 甘辛炒め

Description

玉葱、いんげん、蓮根を豚肉と甘辛く炒めました。

材料

豚肉
200g
適量
蓮根
1/2節
玉葱(大)
1/4玉
いんげん
6本
◎酒、砂糖、みりん
各大さじ2
◎醤油
大さじ3
黒胡椒
適量

作り方

1

・豚肉→食べやすい大きさに切り、ビニル袋に豚肉、塩コショウ、酒をいれもむ。
・玉葱→厚めに切る。
・蓮根→いちょう切り

2

・いんげん→筋をとり2cmくらいに切る→レンジで2分過熱。
・ビニル袋に片栗粉をいれ全体にまぶす。

3

・フライパンに胡麻油を温め、蓮根、豚肉を炒め豚肉の色が変わったら◎をまわしかけからめお皿にあける。

4

・フライパンをさっと洗い油を温め玉葱、いんげんを炒める。
・玉葱が透き通ってきたら豚肉を戻し全体を混ぜ合わせ出来上がり!

コツ・ポイント

取り分け後に黒胡椒をだっぷりと削る!

このレシピの生い立ち

以前、つくレポしたレシピ(ID2846839)を参考に作りました。
レシピID : 5604442 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/05/06

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