ポテトサラダ よく冷ますのがコツ☆
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切って500wで7分加熱 (じゃがいもの量で加熱時間は調節してください)
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3
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きゅうりをスライスして小さじ1の塩を揉み込み5分ほど放置する。
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4
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電子レンジから出したじゃがいもをマッシュする
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6
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ハムを食べやすい大きさにカット
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7
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放置していたきゅうりがしんなりしてきたら水分を絞る(ここで塩気がきになる方は軽く水洗いして絞ってください)
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8
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冷めたじゃがいもに粗挽き塩胡椒とマヨネーズを加え混ぜる
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9
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きゅうり 玉ねぎ ハムを8に入れて足りなければマヨネーズを追加
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コツ・ポイント
加熱したじゃがいもをよく冷ますこと!!
私は冷蔵庫にラップをして半日入れよく冷ましました!
またお酢を使うことでなじみが良くなり
いつも以上にマヨネーズの量を抑えられました!
私は冷蔵庫にラップをして半日入れよく冷ましました!
またお酢を使うことでなじみが良くなり
いつも以上にマヨネーズの量を抑えられました!
このレシピの生い立ち
いつもポテトサラダのマヨネーズが作って少し経つと無くなってしまっていたので自分なりに調べてやってみました。