筍と豚肉ホウレンソウのコクうまソース炒め

筍と豚肉ホウレンソウのコクうまソース炒め
香ばしい筍と豚肉ホウレンソウがコクうまソースにからんだ中華風炒め。ビールとご飯は欠かせません!人気検索トップ10入り!

材料 (3人分)

適量
豚バラ肉焼肉用
150g
ホウレンソウ
5株程度
味塩コショウ
少々
★焼肉のタレ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
★黒胡椒
少々
少々

1

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筍掘りで湯がいた筍を冷蔵庫に入れてました。今回はこれくらい使います

2

筍は縦に半分に切り薄切りにします

3

ホウレンソウは根元を少し切り落とし土などをよく洗い落とします

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湯を沸騰させ根元から先に茹で全体を鍋に入れ1分程度で茹で上がったら冷水にさらします

5

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それを軽く絞って5等分に切り分け手でしっかり水気を切ります

6

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豚肉に軽く味塩コショウを振り下味をつけておきます。肉は食べやすく半分に切っておきます

7

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ボウルに★の調味料を入れ合わせます

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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ❷を入れ強火で軽く焼き色をつけます。焼き色がついたらボウルに上げておきます

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豚肉をフライパンに入れ焼きます

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豚肉に火が通ったら❽を入れ一緒に炒めます

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そこに❺を足し全体を炒め合わせたら一旦火を止め❼を入れ中火で全体を絡めて出来上がり

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お皿に盛り付け完成です

コツ・ポイント

ここでも最強の万能ダレ「焼肉のタレ」を使いました!

筍の香ばしさがポイントです!焼き色が大事♪

このレシピの生い立ち

先日湯がいた筍の残りを中華風炒めにしました!
レシピID : 5605711 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/22

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ほうれん草がなかったけど、美味しかったです^^

sunny3_21

ありがとうございます!品よく丁寧に作ってくれて嬉しいです♪

19/05/19

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激ウマ♩ちなみにリングイネまだ出会えてない(泣)売ってない>_<

☆hiroro☆☆

激ウマコメント嬉しいです♪リングイネ笑 私はカルディ買いです

19/05/12

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ほうれん草→小松菜で。美味でした!レシピありがとうございます☆

まねき☆まねき

ありがとうございます!小松菜は美味しいですよね〜♪(^ ^)

19/04/23

First tsukurepo mark
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簡単で美味しくいただきました。

pinkとんちゃん

ありがとうございます!簡単でしょ!めちゃ美味しそう♪