クラムチャウダー
作り方
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1
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じゃがいも、たまねぎ、人参、ベーコンを1㎝角に切る。
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2
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鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、ベーコン、人参、じゃがいもの順に加えて炒める。
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3
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全体にバターがなじんだら、あさりを加える。
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4
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薄力粉を加えてよく混ぜ、水を入れて溶きのばす。
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5
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牛乳も入れて煮立ったら弱火で10分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、コンソメ、塩コショウで味付け。
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6
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器に盛りつけてお好みでパセリをのせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パン食に合わせて食べたいと作りました♪