スロークッカーでホット・ホットラムスープ
作り方
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1
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ラム肉を牛乳につけておきます。(お肉が牛乳でカバーされる程度)
日本でお買いになったお肉なら、臭いはきつくないと思うのですが、NZで買うお肉は臭いが強烈ですので・・・
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2
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トマト缶とお水をスロークッカーに入れてHighにセットしておきます。 トマトを暖めている間に全ての野菜を一口大に切っておきます。 切った野菜をポンポンとクッカーに入れていきます。
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3
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終わったらお肉にかかります。
ささっとお水で洗って、脂身を切り取ります。そして一口大に切ってこれもクッカーへ。
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4
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*マークの調味料もクッカーへ。
そしてホオッテおくこと約2時間。
2時間経ったら鷹のつめを入れてさらに2時間~3時間ホオッテおきます。
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5
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出来上がりです。
トーストやフランスパンなどといただくととても美味しいです。
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コツ・ポイント
スパイシーなのがお好きなら鷹の爪を沢山入れてください。でも、スープ自体が赤いので、一緒に食べてしまわないように気をつけてください。(ママりんは鷹の爪しっかり租借してしまい、泣いていました。)
もし間違えて食べてしまったら、きゅうりを食べてください。舌の激痛がおさまりますよ。
もし間違えて食べてしまったら、きゅうりを食べてください。舌の激痛がおさまりますよ。
このレシピの生い立ち
フランス語の先生がお昼に持ってきていたラムのシチューが美味しそうだったので、みようみまねで作ってみました。