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さばに切れ目を入れ両面に塩コショウをして30分くらいおく。
キッチンペ-パ-でさばの水気をとる。小麦粉を両面に付けて、余分な粉は落としておく。
フライパンに少しおお目の油を敷き、表面がかっりとして、中まで火が通るまで焼く。
えのきは半分に切りほぐしておく、他のものは細切りにしておく。水溶き片栗粉以外の甘酢の材料を混ぜておく。
フライパンを熱し、油をいれ火の通りにくい野菜から入れいためる。火が通ったら、水溶き片栗粉以外の混ぜておいた、甘酢の材料を入れる。
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。お皿にさばを乗せ、その上にあんをかけ完成!!
2度目のれぽありがとう☆定番メニューなんて嬉~いな♪
おつねサン レポありがとう☆
野菜も魚も食べれていいですよね☆つくれぽありがとうございます