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お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え

お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添えの画像

Description

コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
お弁当のお助けに♪

材料

鳥もも肉
1/4枚
キャベツの葉
1枚
■酒
大さじ1/2
■みりん
大さじ1/2
■醤油
大さじ1/2
■オイスターソース
1垂らし
■おろし生姜（チューブで可）
半欠け分
ごま油（炒め用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉を5〜6ミリ幅1口大にそぎ切りにし、■印で下味をつけます。（短時間で可）

  2. 2

    写真

    キャベツをざく切りにします。（もやしなどに代用可）

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、鳥もも肉をつけ汁ごと入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    鶏肉の色が変われば、上にキャベツをバサッとかぶせます。

  5. 5

    写真

    すぐフタをして中火で2分蒸し焼きにします。

  6. 6

    写真

    ※もやし（一握り）を使ってもいいです。
    他にピーマンでも。

  7. 7

    写真

    もやしを使った場合

  8. 8

    写真

    もやしとピーマンを使って

コツ・ポイント

鶏肉は前の晩に半解凍（パーシャル）状態でカットし、下味をつけて冷蔵庫で寝かせれば、翌朝 楽です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。
レシピID : 5608971 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年5月14日
写真
わんた☆
簡単においしくできました！レシピありがとうです。

お役に立てて光栄です♡お弁当作り頑張りましょうね(^ ^)v

2019年4月23日
初れぽ
写真
美味しい嬉しい
モヤシとピーマンも入れて。さっぱり美味しくできました。

お役に立てて光栄です♪彩りもいいですね♡よかった良かった＾＾

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harapecoci
お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え
by harapecoci