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耐熱容器に板チョコを適当な大きさに割り、豆乳と一緒入れてレンジで温めよく溶かしておく
卵白を大き目のボウルに入れ砂糖を3回くらいに分けて入れ、メレンゲを作っておく
オーブンを180℃で予熱する
①に卵黄を少しずつ入れて②で使用したハンドミキサーでよく混ぜる
④に豆腐を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる
ホットケーキミックスと抹茶を⑤に振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
⑥にメレンゲを3回に分けて入れ潰さない様にはまんべんなく混ぜる
生地をかたに流し入れ180℃で40分焼く途中、焦げそうならアルミホイルを被せる