新たまねぎのあったか味噌汁

材料を食べやすい大きさに切る。(玉ねぎはできれば薄くスライスする) 鹿肉は今回火が通りやすい挽肉を使用。

鍋に水、塩、①の材料を入れ、火にかける。

沸騰したらアクを取り、さらに火を弱めて完全に火が通るまで煮込む。醤油、甜菜糖を入れる。

出来上がり。