☆えのきとしめじのちょっぴり辛合え♪おつまみにも!!
ささぽん
作り方
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1
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えのきは根元を１㎝ほど切り落とし、つながったままの状態で茹でる。(しめじとえのきを混ぜて盛り付けてもいい。面倒・・・という人はここの処理をはぶいてね)
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2
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しめじを茹でる。
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3
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えのきは根元を少し切り根元の部分を洗う。食べやすいように裂く。器に形よく盛り付ける。
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4
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茹でたしめじが冷めたら、調味料で合える。３の上に盛り、かつお節をのせる。
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コツ・ポイント
一つの鍋でサッとできて、あっさりしているのでこれからの季節にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
ささぽん
