☆えのきとしめじのちょっぴり辛合え♪おつまみにも!!

☆えのきとしめじのちょっぴり辛合え♪おつまみにも!!
しめじ、えのきっていうと・・・きのこスパって定番だったから。あっさりしてるし、そうめんにのせても合いそうです♪

材料 (2人分)

えのき
1袋
しめじ
1袋
*一味
少々
*醤油
大さじ2
*みりん
小さじ1
*おろし生姜
少々
*すりごま
少々
かつお節
飾り用

1

えのきは根元を1㎝ほど切り落とし、つながったままの状態で茹でる。(しめじとえのきを混ぜて盛り付けてもいい。面倒・・・という人はここの処理をはぶいてね)

2

しめじを茹でる。

3

えのきは根元を少し切り根元の部分を洗う。食べやすいように裂く。器に形よく盛り付ける。

4

茹でたしめじが冷めたら、調味料で合える。3の上に盛り、かつお節をのせる。

コツ・ポイント

一つの鍋でサッとできて、あっさりしているのでこれからの季節にもぴったりの一品です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56100 公開日 : 02/06/03 更新日 : 02/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/23

First tsukurepo mark
写真

生姜がきいて、おいしかったです☆

くまごろう77

生姜をきかせてちょっと大人のもう一品に♪