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きゅうりは輪切りの薄切りにして塩(分量外)をふってもみこみみます。
しめじは石づきを切って電子レンジにかけて蒸します。
ごまをすって、醤油・砂糖・酢を入れます。
きゅうりは洗って水気を絞ります。
冷蔵庫で冷やして完成です♪